小街巷里，麻辣串摊点前排起了队，还在“滋滋”冒油的麻辣串热乎乎地放进塑料袋里，成为女孩子手中的美餐；早点摊上，年轻的妈妈一勺勺舀着馄饨喂宝宝，滚热的馄饨把套碗的塑料袋烫起了泡；菜场里，卖凉皮的摊主娴熟地把塑料袋往碗上一套，一份拌好的凉皮倒进去……

　　为了让顾客放心，很多小吃部在卖豆腐脑、糊辣汤、豆浆、稀饭、凉皮等小吃时，都采用了塑料袋套碗，消费者大多认为这样就可隔绝病菌污染，吃得卫生、放心。对此，安徽农业大学微生物专业及森保专业博导、省政府参事樊美珍认为，塑料袋套碗，有可能严重损害人们的身体健康。

　　樊美珍说，市场上流传着不少劣质有毒塑料袋，是用廉价的聚氯乙烯做的，加工成薄膜时需加入大量的增塑剂和稳定剂。国外的动物研究结果表明，增塑剂可导致动物存活率降低、体重减轻、肝肾功能下降、血液中红细胞减少，具有突变性和致癌性。尤其是当热的食物放进塑料袋时，或者其用来盛装含有油类、酸类、酒精类等食品时(如食品中加入的佐料等)，这些有毒的物质又容易被食品中的油或水“抽提”出来，对人体健康造成伤害。

　　为了自己的健康，人们应慎用塑料袋，尤其不要随便用来盛装熟食，必要时盛装熟食一定要用聚乙烯无毒塑料袋。区分有毒无毒塑料袋，樊美珍提出多种办法：一是感官检测法。无毒塑料袋有柔韧性，手摸时有润滑感、表面似有虹。有毒塑料袋颜色混浊或呈淡黄色、手感发粘；二是抖动检测法。抓住塑料袋一端用力一抖，发出清脆声者无毒。若声音闷涩者则可能有毒；三是燃烧检测法。无毒的聚乙烯塑料袋能燃烧，火焰是蓝色的，上端火焰显黄色，燃烧时散发出石虹气味。有毒的聚氯乙烯塑料袋较难燃烧，着火时显黄色，外边火焰呈绿色，并发出盐酸的刺鼻味。四是用水检测。把塑料袋按入水底，浮出水面的是无毒的，不上浮的有毒。

　　有关部门应对各饮食摊点、熟食店进行拉网式检查宣传，杜绝“塑料袋套碗”现象。如果小吃部不用塑料袋了，怎样解决餐具消毒问题？樊美珍认为，要动员商家做好餐具消毒，最好使用消毒柜，这样群众就餐就放心了。如果条件达不到，政府应引导兴办餐具消毒企业。这种企业既利国又利民，本钱不需太高，且长流水、不断线，永远有市场需求。(记者李揽月 实习生刘佳林)