“和阳澄湖大闸蟹一样，今后消费者购买正宗的金华火腿只要看准保护环。”金华市质量技术监督局副局长徐建武表示，火腿上环一方面是为了金华火腿的原产地保护，另一方面则是展现金华全力开展产品质量和食品专项整治行动的信心和决心。